Dlaczego materiały i wyroby zadrukowane to dynamiczny układ chemiczny czyli jak migracja globalna i specyficzna zmieniają podejście do bezpieczeństwa opakowań
W tradycyjnym ujęciu kontroli jakości opakowanie traktuje się jako statyczną, fizyczną barierę, której jedynym zadaniem jest odizolowanie produktu od otoczenia. Gdy jednak przyjrzymy się strukturze nowoczesnego opakowania z perspektywy laboratoriów analitycznych, obraz ten diametralnie się zmienia. Materiały i wyroby przeznaczone do pakowania żywności to w rzeczywistości złożone układy chemiczne znajdujące się w nieustannym ruchu. Wprowadzenie …





